Bakmaskinen blev årets julklapp 1988 och var den allra första produkten som fick utmärkelsen. Bakom valet stod Handelns Utredningsinstitut, i dag HUI Research. Där börjar listan över julklappar som har blivit en del av svensk konsumtionshistoria.
1988: när köket lovade att sköta sig självt
Tänk dig presentens löfte: att mäta upp ingredienser på kvällen och låta en maskin sköta vägen från mjöl till färdigt bröd. Bakmaskinen förenade två önskemål som annars kan krocka, hembakat och mindre arbete. Det gör den till en intressant startpunkt för en lista där vardagens tidsbrist skulle återkomma många gånger.
Tekniken låg nära lanseringsfasen. Panasonic daterar sin första bakmaskin till 1987, året före den svenska utnämningen. Det gör inte Panasonic till utmärkelsens vinnare, men ger en konkret tidsmarkör. En bakmaskin var något annat än att bara köpa en ny brödrost: köparen överlät flera sammanhängande arbetsmoment åt samma apparat.
Sett från köksbänken var den verkliga frågan om löftet passade hushållet. Den som ville forma bullar eller baka flera sorters bröd kunde fortfarande föredra degbunke och ugn. Maskinens styrka var den återkommande limpan med begränsad arbetsinsats.
Läs mer: Panasonics bakmaskinshistoria.
Vad kunde också ha blivit årets julklapp 1988?
Vår tillbakablick: två andra presentidéer som passar in i årets berättelse. De är redaktionens alternativ, inte dokumenterade finalister hos HUI.
- Köksassistenten: Ett alternativ för den som ville knåda större degar och själv bestämma form och gräddning. Samma intresse för hembakat, men mer frihet i arbetet.
- Brödrosten: En mindre och enklare frukostpresent. Den förändrade en del av morgonen, medan bakmaskinen lovade att förändra hela bakningen.
Öppna tidskapseln
En liten maskin. Början på en tradition.
Tre ögonblick från historien om den första årets julklapp. Välj en knapp och se vad som hände.
Snabba fakta om årets julklapp 1988
- Årets julklapp: bakmaskinen.
- År: 1988.
- Utsedd av: Handelns Utredningsinstitut, HUI.
- Historisk betydelse: den första årets julklapp.
Årtalet och placeringen som den första julklappen bekräftas i HUI:s julrapport 2009, sidan 10.
Så började traditionen
Enligt HUI:s egen historik lanserades Årets julklapp för att skapa större uppmärksamhet kring institutets decemberprognos för julhandeln. Bakmaskinen blev startpunkten 1988.
Det ger också ett bra sätt att läsa årgångslistan: som en berättelse om konsumtion och uppmärksammade produkter. Ett årtal på listan berättar när en produktkategori valdes, inte när den uppfanns eller när varje hushåll började använda den.
Vad gör en bakmaskin?
En bakmaskin samlar flera delar av brödbakningen i samma apparat. Du mäter upp ingredienserna och väljer ett program. Maskinen kan sedan bearbeta degen, låta den jäsa och grädda brödet. Vilka moment och inställningar som finns beror på modellen.
Det är skillnaden mot en vanlig köksassistent: assistenten kan arbeta degen, medan bakmaskinen också har uppvärmning för bakningen. För den som tycker om idén med hembakat bröd men vill samla arbetet i en apparat är det en tydlig funktion.
Blev bakmaskinen en succé?
Inte enligt HUI:s tillbakablick. Där beskrivs bakmaskinen som en produkt som fick reas ut efter jul. Den bör därför inte utan belägg kallas en stor försäljningssuccé 1988.
Just den detaljen gör berättelsen intressant. Bakmaskinen är ihågkommen som starten på traditionen, även om utnämningen och försäljningen inte blev samma framgångshistoria.
Bakmaskinen som present i dag
Det finns även senare maskiner med olika program och inställningar. Panasonic beskriver exempelvis knådning, jäsning och flera bakprogram i sin produktpresentation från 2022. Det är ett exempel på senare funktioner, inte en beskrivning av alla modeller från 1988.
Om du vill ge bort en bakmaskin, börja med mottagarens önskemål. Kontrollera plats på köksbänken, brödstorlek, vilka program som behövs och hur bakform och degkrok rengörs. En äldre modell kan vara en nostalgisk gåva, men behöver vara komplett och fungera.
Vanliga frågor
Vilken var den första årets julklapp?
Bakmaskinen, som utsågs 1988 av HUI.
Var bakmaskinen årets julklapp 1989?
Nej. År 1989 gick utmärkelsen till videokameran.
Var det ett särskilt fabrikat som utsågs?
HUI:s historiska lista anger bakmaskinen som produktkategori. Där anges inget enskilt fabrikat som vinnare.
Fortsätt till woken 1990 eller se hela listan över årets julklapp.
Av redaktionen. Historiken bygger på HUI:s sammanställning och julrapport. Produktförklaringen är allmän information, inte ett eget produkttest.